Schneller Pulled Kabeljau
Fisch & Meeresfrüchte Hauptspeise
© GUSTO / Barbara Eidler-Ster
(zum Marinieren: ca. 15 Minuten)
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| Zum Servieren | ||
|---|---|---|
| 2 | EL | Koriander (gehackt) |
| 1 | Stk. | Limette (in Spalten) |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Fischfilets entgräten. Limettensaft, -schale,Olivenöl und Gewürze verrühren. Fisch mit der Marinade beträufeln und ca. 15 Minuten (bis max. 1 Stunde) marinieren lassen.
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Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne beidseitig goldbraun anbraten. Herausnehmen und mit Koriander bestreuen. Mit Limettenspalten servieren.
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Kabeljau am Tisch mit zwei Gabeln in Stücke zupfen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 9/2023.
