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Spaghetti alla puttanesca

35 min

Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 4 Sternen von 5 bewertet.

Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
500	g	Spaghetti
2	Dose(n)	Pelati (400 g)
150	g	Oliven (schwarze, entkernt)
80	g	Kapernbeeren
14		Sardellenfilets
1		Pfefferoni (grüner)
4		Knoblauchzehen (gehackt)
80	ml	Olivenöl
1	Würfel	Gemüsesuppe (rein pflanzlich)
1	EL	Basilikum (gehackt)
40	g	Parmesan (gerieben)
		Salz

Zubereitung

Pelati in ein Sieb leeren, Saft auffangen. Pelati, Oliven, Kapern, Sardellen und Pfefferoni klein schneiden.
Knoblauch in Öl goldgelb rösten. Pelatisaft zugießen, Würfel Gemüsesuppe rein pflanzlich einbröseln und 1 Minute köcheln. Kapern, Oliven und Pfefferoni untermischen, Sauce kurz kochen. Sardellen, Pelati und Basilikum untermischen.
Spaghetti bissfest kochen, abseihen und sofort mit der Sauce vermischen. Spaghetti mit Parmesan bestreut servieren

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