Süßes Milchreis-Curry mit Banane

Zubereitung

1. Kokosmilch und Obers aufkochen. Reis, Honig und Curry zugeben. Reis unter Rühren weich kochen (ca. 20 Minuten).

2. Bananen schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Zucker mit Rum in einer Pfanne schmelzen. Bananen darin wenden und herausnehmen. Im verbliebenen Karamell Nüsse, Cashews, Mandeln und Pinienkerne kurz rösten.

3. Milchreis mit Bananen und Nüssen anrichten.