Rezepte in dieser Ausgabe:

Ganslkeulen mit Lardo-Kruste, Kren und Rosmarinsauce

 120 m

Bratwurst-Ravioli mit Gemüse und Schwarzbier-Honigsauce

 60 m

Lachs mit Walnuss-Rosmarinkruste

 60 m

Bauernbrot mit Erdäpfel-Linsenaufstrich und Dürre

 60 m

Weizenrisotto mit Käsekrainer und Pimentos

 50 m

Ganslgröstl mit Lachsforelle und Radicchio

 75 m

 

Dinkelkipferl mit Maronifülle

 120 m

 

Ganslragout mit Topfen-Nussnudeln und Kohlsprossen

 70 m

Rotkrautröllchen mit Ganslfülle und Apfelsauce

 90 m

Würstel im Tempurateig mit Zuckerschoten-Gurkensalat

 60 m

Mini-Cornflakes-Schnitzerl mit zerdrückten Käse-Erdäpfeln

 60 m

Zitronen-Sandkuchen

 90 m