Kapuzinerln
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Zutaten 36 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Mandeln (blanchiert, grob gehackt) |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 260 | g | Schokolade (dunkel) |
| 36 | Stk. | Backoblaten (rund) |
| weiße Kuvertüre (optional) | ||
Zubereitung
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Mandeln mit Zucker vermischen und in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten. Auf Backpapier geben und auskühlen lassen.
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Schokolade im Wasserbad schmelzen, Mandeln untermischen.
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Masse mit einem Teelöffel auf die Oblaten setzen und ca. 1 Stunde fest werden lassen.
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Optional: Etwas weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Kapuzinerln damit beträufeln.
