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Zander mit Sesam-Nusskruste und Pilzsauce
 

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Lauwarm marinierter Fisch mit Parmesancracker
 

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Saiblingsröllchen auf zweierlei Spinat
 

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Scheiterhaufen mit Tofu und Räucheraal

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Gedünstete Forelle mit Gemüsesalat
 

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40 m
Gesülzte Gemüsesuppe mit Makrelen-Tatar

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50 m
Sizilianisches Fischfilet in Paradeiser-Paprikasauce

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25 m
Rote Rüben in Gelee mit Forelle und Krenschaum

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90 m
Tomato tonnato

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20 m
Lachs-Sesamwürfel mit Koriander und Sprossen-Lauch-Gemüse
 

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35 m
Pappardelle mit Sardellen und Zucchini
 

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35 m
Forellenfilets mit Gemüsesalat und Tomaten-Vinaigrette
 

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30 m
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