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Pastinakensuppe mit geräuchertem Wildschweinrücken

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30 m
Rehstelze mit Vogelbeer-Spitzkraut

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120 m
Konfiertes Rehfilet mit Frischkäseravioli

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75 m
Crème brûlée von der Rehleber

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70 m
Rehschulter mit Pilz-Muffins
 

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180 m
Wildschwein-Chili im Tortillaschüsserl
 

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105 m
Rehschulter mit Trauben und Nüssen

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90 m
Zartrosa Rehrückenfilet mit Kohlsprossen und Nuss-Spätzle

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45 m
Hasenpfeffer mit Schokolade und Polenta

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150 m
Entenbrust mit Balsamico-Rotkraut und Karamellbirnen
 

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40 m
Rebhuhn mit Belugalinsen und Apfel-Erdäpfelpüree

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60 m
Rehragout mit Pilzen und Schupfnudeln

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75 m
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