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Hirschbraten mit Nuss-Speckbuchteln

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60 m
Gamsschlögel mit Briocheknödeln
 

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60 m
Rehschnitzel mit Hagebuttensauce und Grießknöderln
 

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90 m
Fasanbrust mit Orangenkraut
 

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60 m
Hirschsteak mit Steinpilzkruste und Kohl
 

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60 m
Gamsragout mit Äpfeln und Einkornauflauf
 

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50 m
Nudeln mit Hirschsugo und Waldpilzen

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60 m
Wildschweinbraten mit Haselnuss-Erdäpfelpüree

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120 m
Duett vom Maibock mit Erdäpfelflan

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70 m
Rehschulter mit Erdäpfel-Nussnudeln und Kürbisgemüse

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120 m
Powidl-Hirschragout mit Pappardelle
 

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90 m
Pastinakensuppe mit geräuchertem Wildschweinrücken

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30 m
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