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Rehrücken mit Chips und Ingwer-Püree

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60 m
Hirschmedaillons mit Mandelkruste und Paradeis-Spinat
 

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50 m
Wildschweinschnitzel mit Schwammerlauflauf
 

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60 m
Kaninchen mit Spargel und Rhabarber-Ragout

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35 m
Geschmorter Rehbraten mit Portweinsauce und Nuss-Spätzle
 

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75 m
Maibock im Strudelblatt auf Gemüse-Brennnessel-Bolognese

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60 m
Allerlei vom Rehkitz mit böhmischen Powidl-Buchteln

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210 m
Bison-Steaks mit Balsamessig-Schalotten

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50 m
Hasenpfeffer mit Apfelnockerln

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90 m
Wildschweinbraten mit Rahmkohl und Rote-Rüben-Nudeln
 

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60 m
Gespickte Hirschnuss mit Wurzelrahmsauce

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90 m
Gefüllte Rehschulter mit Pilzen, Wacholdersauce und Schwarzbrotknödeln
 

Gefüllte Rehschulter mit Pilzen, Wacholdersauce und Schwarzbrotknödeln

90 m
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