Marillenbusserln
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Zutaten 30 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 300 | g | Marillen (getrocknete) |
| 2 | EL | Marillenbrand |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 120 | g | Mandeln (geschälte, fein gerieben) |
| 1 | Stk. | Dotter |
| 50 | g | Pistazien (fein gehackt) |
Zubereitung
-
Marillen in möglichst kleine (2–3 mm) Stücke schneiden und mit Marillenbrand, Vanillezucker, Mandeln und Dotter gut vermischen.
-
Aus der Masse ca. 30 gleich große, glatte Kugeln formen. Kugeln in den Pistazien wälzen und in Papierschüsserln setzen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2001.
