Ofenerdäpfel mit Krabbencocktail

Zubereitung

1. Rohr auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Erdäpfel mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit etwas Olivenöl und Meersalz einreiben. Erdäpfel auf das Blech legen und im Rohr (mittlere Schiene) 1 Stunde garen. Herausnehmen und beiseite stellen.
   

2. Krabben, Mayonnaise, Ketchup, Brandy, Dille, Zitronensaft und -schale verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   

3. Erdäpfel mit dem Krabbencocktail füllen und mit Forellenkaviar garnieren.