Orangen-Pistazien-Scones
© GUSTO/ Theresa Schrems
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| Zutaten 9 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 225 | g | Mehl (glatt) |
| 2 | TL | Backpulver |
| 60 | g | Butterstücke (kalt) |
| 1 | EL | Kristallzucker |
| Saft und Schale von 1 Bio-Orange | ||
| 50 | g | Pistazien |
| 150 | ml | Milch |
| Mehl | ||
| Milch | ||
Zubereitung
-
Backblech mit Backpapier belegen. Rohr auf 220°C vorheizen.
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Mehl mit Backpulver in eine Schüssel sieben. Butter klein schneiden, mit dem Mehl verbröseln. Zucker, Orangensaft, abgeriebene -schale, Pistazien sowie Milch zugeben und zu einem geschmeidigen Teig vermischen.
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Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2,5 cm dick rechteckig ausrollen und in 9 Quadrate schneiden.
-
Teigstücke mit genügend Abstand auf das Blech setzen, mit Milch bestreichen und im Rohr (mittlere Schiene) goldgelb backen (10-12 Minuten). Herausnehmen und auskühlen lassen.
