Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern
Pasta & Pizza Vegetarisch Käse
© GUSTO / Michael Markl
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| Zutaten 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 1 | Pkg. | TK-Brokkoli (300 g) |
| 3 | Paradeiser | |
| 80 | g | Schafkäse |
| 8 | Oliven (schwarze) | |
| 3 | TL | Kapern |
| 200 | g | Spaghetti |
| 4 | EL | TK-Italienische Kräuter |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Olivenöl | ||
Zubereitung
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Broccoli antauen lassen und in Röschen schneiden. In einem Siebeinsatz über Dampf ca. 6 Minuten zugedeckt bissfest garen.
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Paradeiser kurz überbrühen, enthäuten und in Spalten schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Paradeiser darin unter Rühren etwas einkochen.
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Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen.
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Schafkäse in kleine Stücke schneiden. Oliven entkernen und in Stücke schneiden. Kapern fein schneiden.
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Spaghetti mit 1 EL Öl, Paradeisern, Broccoli, Schafkäse, Oliven, Kapern und Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
