Rezepte in dieser Ausgabe:

Maronischmarrn mit Karamellbirnen

 35 m

 

Ganslkeule mit Zwetschken-Mohnfülle und Chicorée-Feigengemüse

 120 m

 

Gansl mit Kräuternockerln und Kohlsprossen-Maronigemüse

 180 m

Perlweizenrisotto mit Stelzenfleisch und Gemüse

 35 m

 

Hokkaido im Tempurateig mit Kürbishummus und Wasabisauce

 50 m

 

Stelze mit Thunfischsauce, Mangold, Kapern und Ei

 30 m

Blunzentascherl mit Most-Krensauce

 75 m

 

Glasierte Trüffeltorte

 120 m

Bunte Gemüsespieße mit Rosmarin-Knoblauch-Öl

 45 m

Gefüllter Kürbis mit Faschiertem und Wurzelgemüse

 90 m

 

Topfenröllchen mit Haselnuss-Rumfülle

 90 m

 

Krebsen-Reissalat mit Gemüse und Dille

 40 m