Farfalle mit Karfiol, Sardellen und Oliven
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 3 | Knoblauchzehen | |
| 15 | schwarze Oliven | |
| 50 | g | Sardellenfilets |
| 100 | g | Butter |
| 400 | g | Karfiolröschen (klein, gekocht) |
| 400 | g | Farfalle |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
-
Knoblauchzehen schälen, Oliven entkernen. Sardellenfilets, Knoblauch und Oliven in kleine Stücke schneiden und in Butter anschwitzen. Karfiolröschen untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Farfalle in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, kurz abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermischen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/1999.
