Gegrillter Käse-Obstteller
| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Nussbrot |
| 2 | Äpfel | |
| 2 | Birnen | |
| 4 | Marillen | |
| 100 | g | Weintrauben (kernlos) |
| 30 | g | Honig |
| 30 | ml | Himbeeressig |
| 150 | g | Käse (Drautaler) |
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Rohr auf 180°C vorheizen. Nussbrot in dünne Scheiben schneiden, auf einen Gitterrost legen und im Rohr (mittlere Schiene) knusprig backen (ca. 5 Minuten). Herausnehmen und auskühlen lassen.
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Äpfel und Birnen halbieren, Kerngehäuse ausschneiden. Früchte in dünne Spalten schneiden. Marillen halbieren und entsteinen. Essig und Honig verrühren, mit den Früchten mischen.
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Früchte in eine feuerfeste Form (oder Grilltasse) legen. Auf dem Grill zugedeckt ca. 8 Minuten grillen. Käse in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen. Auf den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 4 Minuten). Käse-Obstteller nach Geschmack pfeffern, mit dem Nussbrot servieren.
Ofen statt Grill: Wenn Sie den Obstteller im Backrohr zubereiten, dieses auf maximale Hitze vorheizen.
