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Nussmix

Nussmix

40 m
Gemüse-Croûtons

Gemüse-Croûtons

20 m
Erdnuss-Sauce

Erdnuss-Sauce

15 m
Tafelspitz mit Wurzelgemüse

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150 m
Ente mit Süßkartoffel-Apfelgratin und Fenchel mit Kräutersauce

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270 m
Rindsbraten mit Pancetta und Pastinaken-Trüffelpüree

Rindsbraten mit Pancetta und Pastinaken-Trüffelpüree

180 m
Truthahn mit Semmelauflauf und Birnen

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300 m
Ganslbrust auf Rotweinzwiebeln und Ricotta-Zimtknöderln

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90 m
Ossobuco vom Hirsch mit Polentaschnitten

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150 m
Kräuterlardo und Geselchtes mit Kürbis, Steinpilzen und Cranberrys

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60 m
Erdäpfelsalat

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50 m
Ganslragout mit Topfen-Nussnudeln und Kohlsprossen
 

Ganslragout mit Topfen-Nussnudeln und Kohlsprossen

70 m
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