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Wels mit Haselnusskruste auf Erdäpfeltascherln und Erdäpfelcreme

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35 m
Hecht-Lachs-Terrine mit Safransauce

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135 m
Welsfilet auf Bohnen-Kohlgemüse

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30 m
Matjes mit Apfel und Dille-Dressing

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15 m
Knäckebrot-Ecken mit Dill-Aufstrich und Räucherlachs

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15 m
Seeteufel auf Mango-Lauch-Fond mit Kressereis
 

Seeteufel auf Mango-Lauch-Fond mit Kressereis

30 m
Thot man Gung mit Achat: Thailändische Hühner-Garnelen-Laibchen
 

Thot man Gung mit Achat: Thailändische Hühner-Garnelen-Laibchen

40 m
Krautsäckchen mit Forellen-Gemüse-Fülle
 

Krautsäckchen mit Forellen-Gemüse-Fülle

60 m
Stangensellerie-Cremesuppe mit Lachsforelle und Strudelteig-Herzen

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30 m
Fischröllchen mit Rucolasauce

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35 m
Forellenfilets mit Lebkuchenbröseln

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25 m
Forellenfilet auf Karotten-Koriandersauce
 

Forellenfilet auf Karotten-Koriandersauce

25 m
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