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Rehvögerln – fast wie Tiroler Gröschtl
 

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60 m
Kaninchenfilet mit Rhabarber und Rotweinsauce

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35 m
Schnitzel vom Maibock mit Erdäpfelnudeln

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20 m
Salat mit gebackenem Kaninchen und Tomaten-Dressing

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40 m
Hirschsteak mit Bohnen und Feigen

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60 m
Naturschnitzel vom Fasan mit glacierten, gebratenen Maroni
 

Naturschnitzel vom Fasan mit glacierten, gebratenen Maroni

45 m
Geschmorte Fasanenkeule mit Schalotten und Petersilwurzeln
 

Geschmorte Fasanenkeule mit Schalotten und Petersilwurzeln

60 m
Cremige Wildfasansuppe

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50 m
Wildschweinmedaillons mit Erdäpfel-Kastanienkrapferln

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50 m
Klare Wildsuppe mit Pistaziennockerln
 

Klare Wildsuppe mit Pistaziennockerln

90 m
Kaninchenkeule im Tomaten-Paprikasaft mit Mandelrösti

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90 m
Sauerkrautkrapferl mit Zwetschke und Kaninchen
 

Sauerkrautkrapferl mit Zwetschke und Kaninchen

40 m
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