Salzburger Nockerl
Dessert Schnelle Küche Süßspeise
© GUSTO / Barbara Ster
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Bewertung: Ø
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von 5 bewertet.
| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 4 | EL | Preiselbeerkompott |
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| 6 | Stk. | Eiklar |
| 2 | EL | Staubzucker |
| 3 | Stk. | Dotter |
| 1 | EL | glattes Mehl |
| Butter | ||
| Staubzucker | ||
Zubereitung
-
Rohr auf 160°C Umluft vorheizen. Den Boden einer Auflaufform (Ø 20 cm) mit Butter ausstreichen und das Preiselbeerkompott darauf verteilen. Vanillezucker darüber streuen.
-
Eiklar mit Staubzucker steif schlagen. Dotter und Mehl vorsichtig und kurz unterheben.
-
Schnee mit einer Teigkarte in die Form füllen und im Rohr ca. 16 Minuten backen. Herausnehmen, mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 1/2019.
