Wraps mit Huhn und Schnittlauchsauce
© GUSTO / Ulrike Köb
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 4 | Stk. | Tortilla-Wraps |
| Fülle | ||
|---|---|---|
| 250 | g | Hühnerbrust |
| 50 | g | Rucola |
| 0,5 | Stk. | Paprika (gelb) |
| 2 | Stk. | Paradeiser |
| 0,5 | Stk. | Zwiebel |
| Sauce | ||
|---|---|---|
| 30 | g | Schnittlauch |
| 125 | g | Joghurt |
| 125 | g | Sauerrahm |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Paprika | ||
| Kreuzkümmel | ||
Zubereitung
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Für die Sauce Schnittlauch fein schneiden. Joghurt, Sauerrahm und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Hühnerfleisch würfeln und mit Salz, Pfeffer, ½ TL Paprika und ½ TL Kümmel vermischen. In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen und die Fleischwürfel darin ca. 5 Minuten rundum braten.
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Rucola, Paprika und Paradeiser putzen, Zwiebel schälen. Paradeiser und Paprika würfeln, Zwiebel klein schneiden.
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Wraps mit Salat, Fleisch und Gemüse belegen, seitlich einschlagen und eng einrollen. Wraps halbieren und mit der Sauce servieren.
