Bärlauch-Linguine mit Schaffrischkäse
Frühling Vegetarisch Pasta & Pizza Käse
© GUSTO / Michael Markl
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Bewertung: Ø
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Schaffrischkäse |
| 200 | g | Bärlauch |
| 500 | g | Linguine (oder Spaghetti) |
| 80 | g | Butter |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
Zubereitung
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Schafkäse in Stücke schneiden. Bärlauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen und kurz abtropfen lassen.
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Butter aufschäumen, Bärlauch zugeben und zusammenfallen lassen. Nudeln untermischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
-
Nudeln mit einer Fleischgabel dekorativ eindrehen, auf Tellern anrichten und mit Käse bestreut servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 4/2008.
