Crostini mit Schinken und Saint Albray
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Zubereitung
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Rohr auf starke Oberhitze (220 °C) vorheizen. Brot in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in wenig Öl beidseitig leicht rösten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Brote locker mit Schinken belegen, Eischeiben und Saint Albray darauf legen.
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Brötchen im Rohr überbacken, bis der Käse schmilzt. Brötchen mit Kren und Schnittlauch bestreuen, warm servieren.