Huhn mit Salat
© GUSTO / Eisenhut & Mayer
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| Huhn mit Salat 1 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 120 | g | Hühnerfilets |
| 40 | g | Joghurt (1 % Fett) |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| Salat | ||
|---|---|---|
| 1 | Paradeiser | |
| 1 | Pfefferoni | |
| 3 | EL | TK-Italienische Kräuter |
| 1 | EL | Weinessig |
| 1 | TL | Olivenöl |
| 1 | Pkg. | TK-Erbsen Mais Duo (300 g) |
| 4 | Salatblätter | |
| Salz | ||
| Chili | ||
| Sojasauce | ||
| Öl | ||
Zubereitung - Huhn mit Salat
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Filet in gleich dicke Streifen schneiden. Joghurt mit 1 TL Sojasauce, zerdrücktem Knoblauch und 1 Prise Chili verrühren. Filet mit der Marinade vermischen.
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Für den Salat Paradeiser klein würfeln. Pfefferoni in Streifen schneiden. Paradeiser, Pfefferoni, Kräuter, Essig, Salz und Öl verrühren.
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Gemüse in Salzwasser 5 Minuten kochen, abseihen, abschrecken und abtropfen lassen. Gemüse mit der Marinade vermischen.
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Fleisch abtropfen lassen, in 1 TL Öl knusprig braten und auf dem Salat anrichten.
