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Zitroniger Bachsaibling mit Kohlrabisalat

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30 m
Ofenpfannkuchen mit Lachsforelle

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45 m
Rhabarber-Curry-Fischsuppe mit Kokos und Koriander

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50 m
Ceviche vom Saibling mit Rhabarber und gebratenen Erdäpfelscheiben

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45 m
Spargelpfandl mit Schupfnudeln und Scholle
 

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75 m
Spargelragout mit Lachsforelle

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50 m
Crumpets mit Flusskrebs-Salat und Sriracha-Perlen

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90 m
Erdäpfel-Pastinakensuppe mit Trüffel und Jakobsmuscheln

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50 m
Tintenfische mit Eierschwammerfülle

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90 m
Toskanischer Lachs auf cremiger Pasta

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30 m
Meeresfrüchtesalat mit geröstetem Gemüse

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45 m
Seeteufel mit Zucchinigemüse

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60 m
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