Kresse und Sauerampfer mit Radieschen-Salsa
© GUSTO / Koeb Ulrike
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| Kresse und Sauerampfer mit Radieschen-Salsa 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 1 | Stk. | Jungzwiebel |
| 8 | Stk. | Radieschen |
| 1 | TL | Sherryessig |
| 1 | Hand voll | Brunnenkresse |
| 8 | Blatt | Sauerampfer |
| Salz | ||
Zubereitung - Kresse und Sauerampfer mit Radieschen-Salsa
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Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Radieschen in sehr kleine Würfel schneiden, mit wenig Salz vermischen und etwas Saft ziehen lassen.
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Radieschen mit Essig und Jungzwiebel vermischen. Brunnenkresse und Sauerampfer mit der Radieschen-Salsa anrichten.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 5/2009.
