Nudel-Kräuterauflauf
Kräuter Pasta & Pizza Vegetarisch
© GUSTO / Stefan Liewehr
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 240 | g | Teigwaren |
| 4 | Eier | |
| 125 | ml | Sauerrahm |
| 100 | ml | Schlagobers |
| 2 | EL | Kräuter (frische, fein geschnitten) |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Butter | ||
Zubereitung
-
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abseihen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Backrohr auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform dünn mit Butter ausstreichen. Eier mit Sauerrahm, Obers, Salz und Pfeffer verquirlen. Kräuter und Nudeln untermischen. Masse in der Form verteilen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 15 Minuten backen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 12/2003.
