Spinatcremesuppe mit Hoki und Erbsen
© GUSTO / Koeb Ulrike
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
| Spinatcremesuppe mit Hoki und Erbsen 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 700 | g | TK-Spinat |
| 2 | EL | TK-Zwiebel |
| 20 | ml | Olivenöl |
| 400 | ml | Gemüsesuppe |
| 60 | g | TK-Erbsen |
| 4 | Stk. | TK-Hokifilets |
| 1 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung - Spinatcremesuppe mit Hoki und Erbsen
-
Hokifilets antauen lassen. Knoblauch und Zwiebel im Öl goldgelb anrösten, Suppe zugießen, aufkochen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Spinat zugeben und darin auftauen lassen, dabei immer wieder umrühren. Suppe abschmecken, Erbsen zugeben.
-
Für die Einlage den angetauten Fisch in grobe Würfel schneiden. Fischstücke salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze im Öl beidseitig goldbraun braten. Hokistücke in der Suppe anrichten.
