Ananas-Kompott mit Obers
© GUSTO / Ulrike Köb
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 1 | Stk. | Ananas |
| 1 | Stk. | Feige |
| 200 | ml | Kokosmilch |
| 2 | EL | brauner Zucker |
| 2 | TL | Ingwer (gehackt) |
| Zimt-Obers | ||
|---|---|---|
| 150 | ml | Schlagobers |
| 2 | Pkg. | Vanillezucker |
| 0,5 | TL | Zimt |
Zubereitung
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Ananas schälen und in kleine Stücke, Feige in schmale Spalten schneiden.
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Kokosmilch mit 100 ml Wasser, Zucker und Ingwer aufkochen. Ananas darin 10 Minuten köcheln, dann abkühlen lassen.
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Obers mit Vanillezucker und Zimt schlagen. Kompott mit Feigen und Obers anrichten.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 11/2007.
