Thunfisch-, Avocado- und Schinken-Aufstrich
Frühstück Gemüse Fisch & Meeresfrüchte Schwein
| Weiters | ||
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| Salz | ||
| Weiters | ||
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| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Schinken-Aufstrich 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
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| 200 | g | Schinken |
| 200 | g | Topfen (20 % Fett) |
| 1 | EL | Butter (weiche) |
| 2 | Stk. | Kornspitz (oder andere Weckerln aus dunklem Teig) |
| Weiters | ||
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| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Thunfisch-Aufstrich
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Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen, mit ausgedrücktem Topfen, Butter und Zitronensaft in einem elektrischen Zerkleinerer fein pürieren, mit Salz würzen.
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Kornspitz durchschneiden. Aufstrich in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und auf die Kornspitzhälften dressieren.
Avocado-Aufstrich
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Avocado halbieren und den Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Stücke schneiden und sofort mit Zitronen- und Orangensaft vermischen (damit die Avocado die Farbe behält).
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Avocadostücke mit ausgedrücktem Topfen und Butter in einem elektrischen Zerkleinerer fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kornspitz durchschneiden, Aufstrich in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und auf die Kornspitzhälften dressieren.
Schinken-Aufstrich
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Den Schinken klein schneiden, mit ausgedrücktem Topfen und Butter in einem elektrischen Zerkleinerer fein pürieren, salzen und pfeffern.
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Kornspitz aufschneiden. Aufstrich in einen Dressiersack mit glatter Tülle füllen und auf die Kornspitzhälften dressieren.
