Selbstgemachte Erdäpfel-Grissini
© GUSTO/Michael Markl
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Erdäpfel (mehlige) |
| 1 | EL | glattes Mehl |
| 2 | Dotter | |
| 1 | TL | Thymian |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
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Erdäpfel weich kochen, schälen und durch eine Erdäpfelpresse drücken. Mit Mehl, Dottern, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
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Rohr auf 220°C vorheizen. Masse mit einem Dressiersack (Tülle 5 mm) als Stangerln auf das Blech dressieren. Im Rohr ca. 7 Minuten backen.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 5/2008.
