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Rollmops mit Fenchel-Karottenfülle

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60 m
Raclette: Garnelenspieße mit Halloumistreifen

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30 m
Garnelen mit Pak Choi, Avocado und Kaviar

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90 m
Zanderfilet mit Seewinkler Bio-Reis und Melonen-Gurkengemüse

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50 m
Lachsforellen-Carpaccio mit Schwammerlsalat

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70 m
Zandertatar mit Limettenjoghurt und Hanfsamenstangerln

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50 m
Spargel-Shrimps-Tatar mit Wachtelspiegelei

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40 m
Seeteufel in Pancetta mit Mango-Chilisauce

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40 m
Jakobsmuscheln mit brauner Butter, Zitrone und Kapern

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20 m
Miesmuscheln mit Paradeiser-Chilisalsa

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40 m
Salada de Polvo: Portugiesischer Pulposalat

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90 m
Lachsforellenstreifen in Mandelpanier mit Fenchel-Spinatgemüse

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60 m
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