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Frischkäse mit Eierschwammerln

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Beef Tatar mit gebratenen Steinpilzen

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Piroggen mit Steinpilzen und warmem Krautsalat

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Vogerlsalat mit Champignons, Roten Rüben und Forelle
 

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Eierschwammerlcreme mit Kaninchen und Wachtelei

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Kaninchen mit Morcheln im Verjus

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Schweinsragout mit Pilzen

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Erdäpfel-Gemüsesuppe
 

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Schweinsmedaillons mit Schwammerlsauce und Rahm-Spätzle
 

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Baguette mit Pilzen & Taleggio

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Hühnerfilet mit Schwammerlsauce

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Bunte Gemüse-Tarte mit Kräutern

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