SUCHE:
 
GUSTO.AT ›
von

Glasierte Miso-Melanzani

Beilage Vegetarisch Gemüse Grillen

Glasierte Miso-Melanzani
© GUSTO / Dieter Brasch
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 8 Stück Zutaten für Stück
4 Stk. Melanzani (je ca. 300 g)
4 Zehe(n) Knoblauch (kleine)
80 g Honig (flüssig)
2 EL Dijon-Senf
3 EL Misopaste (helle)
1 EL Ingwer (geraspelt)
3 EL Sojasauce
2 EL Apfelessig
1 Stk. Jungzwiebeln (in Ringe geschnitten)
2 EL Sesam (heller)

Zubereitung

  1. Rohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Melanzani längs halbieren und auf der Schnittfläche kreuzweise (nicht zu tief) einschneiden.

  2. Knoblauch schälen und pressen. Mit Honig, Senf, Miso, Ingwer, Sojasauce und Essig verrühren. Melanzani aufs Blech setzen und mit der Glasur einstreichen.

  3. Im Rohr (mittlere Schiene) 30 bis 35 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit nochmals mit Glasur einstreichen.

  4. Melanzani mit Jungzwiebelgrün und Sesam bestreuen.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2023.

Weitere Rezepte - Gemüse

Cordon Bleu vom Kalb mit Petersilienerdäpfeln
 

Cordon Bleu vom Kalb mit Petersilienerdäpfeln

60 m
Polpettone di patate

Polpettone di patate

90 m
Crostini mit Oliven- und Melanzani-Aufstrich

Crostini mit Oliven- und Melanzani-Aufstrich

60 m
Gefüllte Erdäpfel mit Faschiertem und Rahmsauce

Gefüllte Erdäpfel mit Faschiertem und Rahmsauce

60 m
Zucchini mit Couscous-Fülle und Currysauce
 

Zucchini mit Couscous-Fülle und Currysauce

60 m
Erbsensuppe mit Kochsalat
 

Erbsensuppe mit Kochsalat

15 m

Weitere Rezepte - Grillen

Glacierter Schweinebauch mit Coleslaw und Orangenkarotten
 

Glacierter Schweinebauch mit Coleslaw und Orangenkarotten

120 m
Erdäpfel in Alufolie
 

Erdäpfel in Alufolie

60 m
Gegrillte Schweinskoteletts mit Knoblauch-Thymian-Marinade und Kräuterbutter
 

Gegrillte Schweinskoteletts mit Knoblauch-Thymian-Marinade und Kräuterbutter

30 m
Rindshüferl mit Basilikum-Grill-Erdäpfeln
 

Rindshüferl mit Basilikum-Grill-Erdäpfeln

50 m
Gegrilltes Schweinssteak mit Artischocken-Fisolengemüse
 

Gegrilltes Schweinssteak mit Artischocken-Fisolengemüse

35 m
Gegrillte Thunfischsteaks mit Fisolengemüse
 

Gegrillte Thunfischsteaks mit Fisolengemüse

30 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


tink Gutscheine
tink Gutscheine

tink Black Friday: Spare bis zu 60% auf zahlreiche Artikel bei tink bis 02.12.2024 + 2,5 % Cashback statt 2 %

Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 10 % Cashback statt 2 %

adidas Gutscheine
adidas Gutscheine

Exklusiver Black Friday Zugang bis zu 50% adidas Rabatt bei adidas bis 21.11.2024 + 5 % Cashback statt 3 %

Breuninger Gutscheine
Breuninger Gutscheine

Aktuelle Trends in Kinderbekleidung bei Breuninger: Spare bis zu 30€ bei Breuninger bis auf Widerruf

gutscheine.news.at