Orangen-Mohn-Schnecken
Weihnachten Snack Kekse Dessert
| Teig 50 Stück Zutaten für Stück | ||
|---|---|---|
| 200 | g | glattes Mehl |
| 150 | g | weiche Butter |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Ei | |
| 20 | g | Mohn (ganz) |
| 1 | Bio-Orange (Schale abgerieben) | |
| Fülle | ||
|---|---|---|
| 6 | EL | Bitterorangen-Marmelade |
| Glasur & Deko | ||
|---|---|---|
| 50 | g | Staubzucker |
| 1,5 | EL | Zitronensaft |
| 2 | TL | Mohn (ganz) |
| Weiters | ||
|---|---|---|
| Mehl | ||
Zubereitung
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Für den Teig alle Zutaten glatt verkneten. Teig halbieren, flachdrücken, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde kühl stellen.
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Eine Teighälfte auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz verkneten und rechteckig (ca. 32 x 25 cm) ausrollen. Mit der Hälfte der Marmelade bestreichen. Teig der Länge nach von unten nach oben eng einrollen. Rolle auf ein Brett oder Blech legen. Mit übrigem Teig wiederholen.
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Teigrollen mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 3 Stunden kühl stellen.
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Rohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
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Eine Teigrolle in ca. 1 bis 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Blech legen. Im Rohr (mittlere Schiene) ca. 16 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mit der übrigen Teigrolle wiederholen.
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Für die Glasur Staubzucker und Zitronensaft verrühren und die Kekse damit beträufeln. Mit einer Prise Mohn bestreuen. Orangen-Mohn-Schnecken in einer Blechdose trocken lagern.
