Rohschinken-Röllchen
© GUSTO / Dieter Brasch
Einloggen oder registrieren, um das Rezept zu bewerten
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
| Rohschinken-Röllchen 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Rohschinken (geschnitten) |
| 40 | g | Oliven (schwarz, entsteint) |
| 40 | g | Paradeiser (getrocknet) |
| 200 | g | Ricotta |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung - Rohschinken-Röllchen
-
Oliven und Paradeiser klein schneiden. Ricotta glatt rühren, Oliven und Paradeiser untermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Masse in einen Dressiersack ohne Tülle füllen.
-
Schinkenscheiben überlappend nebeneinander auflegen, auf den unteren Rand einen Streifen Ricottamasse dressieren. Schinken vorsichtig einrollen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 2 Stunden kühl stellen.
-
Rolle in ca. 3 cm breite Stücke schneiden.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 2/2014.
