Farfalle mit Kohl und Speck

Zubereitung

1. Teigwaren in reichlich Salzwasser bißfest kochen, abseihen, kurz abschrecken und gut abtropfen lassen.

2. Während die Nudeln kochen, den Kohl putzen, Strunk und grobe Blattrippen ausschneiden. Kohl in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.

3. Speck kleinwürfelig schneiden und in 1 EL Butter oder Margarine anschwitzen, Kohl untermischen. Suppe zugießen und die Sauce auf kleiner Flamme ca. 2 Minuten köcheln. Sobald der Kohl bißfest ist, Nudeln und Kräuter untermischen und mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel würzen. Farfalle mit Käse bestreut servieren.