SUCHE:
 
GUSTO.AT ›
von

Fisch-Zitronengras-Spieße

Fisch Hauptspeise

Fisch-Zitronengras-Spieße
© GUSTO / Nadine Poncioni
Dieses Rezept wurde noch nicht bewertet.
Zutaten 14 Stück Zutaten für Stück
6 Stk. Schalotten
2 Stk. Knoblauch
0,5 Stange(n) Zitronengras
30 g Cashews
2 Stk. Kaffir-Limettenblätter
2 Stk. Chilis
2 EL Kokosöl
0,5 TL Kurkuma
300 g Makrelenfilets
60 ml Kokosmilch
1 EL Korianderblättchen
80 g Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Schalotten und Knoblauch schälen und mit Zitronengras, Cashews, Kaffirlimettenblättern und Chilis im Kutter sehr fein hacken.

  2. 1 TL vom Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zutaten darin ca. 2 Minuten andünsten. Kurkuma einrühren. Fischfilets im Kutter zerkleinern. Kokosmilch zugeben und kurz mitpürieren. Gewürzmischung, Koriander und Kokosraspel untermischen. Masse portionieren und auf Spieße drücken. Spieße im übrigen Kokosöl vorsichtig rundum goldbraun braten.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2018.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 114 kcal Kohlenhydrate: 4 g
Eiweiß: 5 g Cholesterin: 18 mg
Fett: 9 g Broteinheiten: 0,2

Weitere Rezepte - Asiatisch

Knuspriger Fisch mit Ananas und Gemüse
 

Knuspriger Fisch mit Ananas und Gemüse

45 m
Sake no udon-nabe: Japanischer Nudeltopf mit Lachs

Sake no udon-nabe: Japanischer Nudeltopf mit Lachs

50 m
Sate Ayam mit Erdnussauce

Sate Ayam mit Erdnussauce

60 m
Chili-Honig-Rindfleisch in der Melanzani
 

Chili-Honig-Rindfleisch in der Melanzani

40 m
Karamellisierte Bananen mit Reis
 

Karamellisierte Bananen mit Reis

45 m
Kalte Asia-Suppe mit Garnelen

Kalte Asia-Suppe mit Garnelen

25 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


tink Gutscheine
tink Gutscheine

tink Black Friday: Spare bis zu 60% auf zahlreiche Artikel bei tink bis 02.12.2024 + 2,5 % Cashback statt 2 %

Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 10 % Cashback statt 2 %

adidas Gutscheine
adidas Gutscheine

Exklusiver Black Friday Zugang bis zu 50% adidas Rabatt bei adidas bis 21.11.2024 + 5 % Cashback statt 3 %

Breuninger Gutscheine
Breuninger Gutscheine

Aktuelle Trends in Kinderbekleidung bei Breuninger: Spare bis zu 30€ bei Breuninger bis auf Widerruf

gutscheine.news.at