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Gefüllte Birnenhälften

25 min

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Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
8	Stk.	Kompottbirnen-Hälften
40	g	Butter
1	Stk.	Ei
1	Stk.	Dotter
50	ml	Orangensaft
80	g	Mandeln (fein gerieben)
30	g	Biskottenbrösel
80	g	Dörrpflaumen (ohne Kerne)
150	ml	Schokoladen-Sauce (Fertigprodukt)
1	EL	Staubzucker
		Butter
		Staubzucker

Zubereitung

Backrohr auf 200 °C vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Dörrpflaumen in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden und mit Biskotten, Mandeln, Orangensaft, Dotter, Zucker und Butter gut vermischen.
Birnenhälften gut abtropfen lassen und an den Unterseiten ein wenig abflachen. Hälften in eine Auflaufform legen und mit der Mandelmasse füllen.
Früchte mit Staubzucker bestreuen und im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 12 Minuten überbacken. Birnen aus dem Rohr nehmen und mit Schokosauce anrichten.