Joghurtcreme mit marinierten Erdbeeren
© GUSTO/Mara Hohla
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| Marinierte Erdbeeren 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 400 | g | Erdbeeren |
| 2 | EL | Staubzucker |
| 1 | Schuss | Rum |
| Joghurtcreme | ||
|---|---|---|
| 150 | ml | Schlagobers |
| 350 | g | griechisches Joghurt |
| Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben) | ||
| 1 | Pkg. | Vanillezucker |
| Garnitur | ||
|---|---|---|
| 80 | g | Baisers |
Zubereitung
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Erdbeeren entstielen, vierteln und in einer großen Schüssel mit Staubzucker und Rum vermengen. Erdbeeren ca. 15 Minuten ziehen lassen.
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Für die Joghurtcreme Schlagobers aufschlagen und mit Joghurt, Zitronenabrieb sowie Vanillezucker verrühren.
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Joghurtcreme auf kleinen Tellern oder in Schüsseln anrichten, mit Erdbeeren und Baiser garnieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 5/2020.
