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Kerbelrisotto mit Pulled Lachsforelle und Zitronenbröseln

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Bratäpfel mit Käsekruste, Gänseleber und Apfel-Portweincreme

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50 m
Hirschsteak mit Honig-Radieschen und Erdäpfelkrapferln

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70 m
Rindschnitzel mit Süßkartoffel-Nusspüree

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90 m
Rehbraten mit Kohlsprossen, Maroni und Böhmischen Knödeln

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150 m
Cottage Pie mit Süßkartoffel-Bergkäse-Haube

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Entenburger mit Kürbispüree

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75 m
Hirschbraten mit Portweinsauce, Schwammerlknödel und Parmesanbirne

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115 m
Olive all'ascolana mit Chili-Knoblauch-Honig

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180 m
Toskanischer Lachs auf cremiger Pasta

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30 m
Cordon Bleu mit Fondue-Kern
 

Cordon Bleu mit Fondue-Kern

90 m
Kohlröllchen mit Zander und Speck auf Paradeis-Chilikraut

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60 m
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