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Kräutersalat mit Erdäpfel-Linsenbällchen

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90 m
Rehrückenfilet im Blätterteig

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90 m
Rehfilet mit Spargel, Rhabarbersauce und Spätzle

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60 m
Reinankenfilets mit Brennnesselnudeln und Paprikasauce

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105 m
Kaninchenfilet mit Rosmarin-Tascherl, Paprikagemüse und Basilikum-Sauce

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Wildschweinbraten mit Erdäpfel-Zucchinigratin
 

Wildschweinbraten mit Erdäpfel-Zucchinigratin

90 m
Pies: Englische Pasteten mit Rehragout
 

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75 m
Ganslschnitzel in der Nusskruste mit Rotkrautsalat

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75 m
Gänseleber-Gröstl mit Feigen-Chutney
 

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70 m
Gansl mit gefülltem Serviettenknödel
 

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170 m
Burger mit Pulled Gans und Chioggia-Rüben
 

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180 m
Wildsuppe mit Einlage
 

Wildsuppe mit Einlage

90 m
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