SUCHE:
 
GUSTO.AT ›
von

Maniokblätter in Kokosmilch

Vegetarisch Hauptspeise Beilage Gemüse

Maniokblätter in Kokosmilch
© GUSTO / Nadine Poncioni
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
6 Stk. Schalotten
4 Stk. Knoblauchzehen
4 Stk. Chilis
1 TL Kurkuma
50 g Cashews
2 TL Koriandersamen
1 EL Kokosöl
50 g Shrimps (getrocknet)
400 ml Kokosmilch
500 g Spinatblätter (Original Maniokblätter, Cassava leaves)
Salz
Kristallzucker

Zubereitung

  1. Schalotten und Knoblauch schälen. Chilis, Kurkuma, Cashews, Koriander, Schalotten und Knoblauch im Kutter zu einer Paste pürieren.

  2. Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Paste darin ca. 2 Minuten dünsten. Shrimps zugeben. Kokosmilch zugeben und aufkochen. Maniokblätter (oder Spinat) zugeben und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Zucker abschmecken.

 

Maniokblätter in Kokosmilch sind eine wunderbare Beilage, die schön mit Fisch- und Fleischgerichten harmoniert.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 3/2018.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 203 kcal Kohlenhydrate: 15 g
Eiweiß: 14 g Cholesterin: k. A.
Fett: 10 g Broteinheiten: 0,9

Weitere Rezepte - Hauptspeise

Hühnerfilet mit Gemüsefond
 

Hühnerfilet mit Gemüsefond

30 m
Hühnerfilet mit Lavendelkruste auf Vanillerisotto

Hühnerfilet mit Lavendelkruste auf Vanillerisotto

50 m
Krautnockerl mit Speck

Krautnockerl mit Speck

60 m
Gebratene Ente mit Orangen-Petersil-Saft und Selleriepüree
 

Gebratene Ente mit Orangen-Petersil-Saft und Selleriepüree

35 m
Schweinsmedaillons mit Pilzkruste und Pfeffersauce

Schweinsmedaillons mit Pilzkruste und Pfeffersauce

60 m
Schollenfilets mit Schnittlauchsauce

Schollenfilets mit Schnittlauchsauce

45 m

Weitere Rezepte - Beilage

Hirschsteak mit Trauben und Nusskroketten
 

Hirschsteak mit Trauben und Nusskroketten

50 m
Pastinakenpüree mit Parmesan und Kräutersauce
 

Pastinakenpüree mit Parmesan und Kräutersauce

30 m
Steckerlfisch vom Saibling mit Grillfenchel und Orangendip

Steckerlfisch vom Saibling mit Grillfenchel und Orangendip

40 m
Überbackene Erdäpfel mit Schinken-Champignonfülle
 

Überbackene Erdäpfel mit Schinken-Champignonfülle

150 m
Brokkoli-Lachspfanne mit Erdäpfellaibchen
 

Brokkoli-Lachspfanne mit Erdäpfellaibchen

30 m
Blattsalate mit Buttermilchdressing

Blattsalate mit Buttermilchdressing

25 m

Weitere Rezepte - Gemüse

Zucchiniblüten oder Kürbisblüten im Tempurateig

Zucchiniblüten oder Kürbisblüten im Tempurateig

20 m
Brote mit Zucchini und Lachs
 

Brote mit Zucchini und Lachs

20 m
Mangold-Quiches mit Karpfenpörkölt
 

Mangold-Quiches mit Karpfenpörkölt

45 m
Wolfsbarsch mit Blattspinat
 

Wolfsbarsch mit Blattspinat

35 m
Brennnessel-Nockerl mit Paradeiser-Ragout

Brennnessel-Nockerl mit Paradeiser-Ragout

90 m
Zander-Ceviche mit Gurken und Radieschen auf Avocadocreme

Zander-Ceviche mit Gurken und Radieschen auf Avocadocreme

60 m

Täglich aktuelle Gutscheine, Deals und Angebote


tink Gutscheine
tink Gutscheine

tink Black Friday: Spare bis zu 60% auf zahlreiche Artikel bei tink bis 02.12.2024 + 2,5 % Cashback statt 2 %

Lieferando Gutscheine
Lieferando Gutscheine

Erhalte einen 10% Lieferando Gutschein auf die letzten 5 Bestellungen! bei Lieferando bis auf Widerruf + 10 % Cashback statt 2 %

adidas Gutscheine
adidas Gutscheine

Exklusiver Black Friday Zugang bis zu 50% adidas Rabatt bei adidas bis 21.11.2024 + 5 % Cashback statt 3 %

Breuninger Gutscheine
Breuninger Gutscheine

Aktuelle Trends in Kinderbekleidung bei Breuninger: Spare bis zu 30€ bei Breuninger bis auf Widerruf

gutscheine.news.at