Fruchtiger Auflauf: Marillen-Clafoutis
© GUSTO/Theresa Schrems/Wolfgang Schlüter
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Bewertung: Ø
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von 5 bewertet.
| Zutaten 2 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 150 | g | Marillen |
| 1 | Stk. | Vanilleschote |
| 2 | Stk. | Eier |
| 40 | g | Kristallzucker |
| 1 | EL | Marillenlikör |
| 70 | g | Mehl (glatt) |
| 20 | ml | Milch (lauwarm) |
| Salz | ||
| Butter | ||
| Staubzucker | ||
Zubereitung
-
Rohr auf 180°C vorheizen. Auflaufform (Inhalt ca. 500 ml) mit Butter ausstreichen. Marillen waschen, trockentupfen, entkernen und vierteln. Vanilleschote längs halbieren, Mark mit einem kleinen Messer he-rauskratzen.
-
Eier mit Zucker, Vanillemark, Likör und 1 kleinen Prise Salz gut schaumig rühren. Zuerst Mehl, dann Milch unterheben.
-
Masse in der Form verstreichen, mit den Marillen belegen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 35 Minuten goldgelb backen. Mit Staubzucker bestreut servieren. Eventuell mit Vanille- oder Schokosauce servieren.
