Orecchiette mit Zucchini und Oberssauce

Zubereitung

1. Für die Sauce Zucchini putzen und in Stifte schneiden. Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in der Butter glasig anschwitzen. Mit Obers, Suppe und Limettensaft aufgießen, salzen, pfeffern und aufkochen. Zucchini zugeben, Sauce ca. 5 Minuten köcheln.

2. Orecchiette in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen, abtropfen lassen und mit dem Öl vermischen. Orecchiette mit der Sauce anrichten und mit Parmesan bestreut servieren.