Ameisenkuchen mit Erdbeeren
Kuchen Beeren Torten & Kuchen Kinder
© GUSTO / Barbara Ster
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| Zutaten 12 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 3 | Stk. | mittlere Eier |
| 220 | g | Kristallzucker |
| 230 | g | Joghurt |
| 150 | ml | Öl |
| 300 | g | glattes Mehl |
| 1 | EL | Backpulver |
| 80 | g | Schoko-Streusel |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 200 | g | Erdbeeren |
Zubereitung
-
Rohr auf 180°C vorheizen. Eier trennen. Eiklar mit 100 g vom Zucker zu cremigem Schnee schlagen.
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Dotter und übrigen Zucker cremig mixen. Joghurt und Öl unterrühren.
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Mehl und Backpulver sieben und untermischen.
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Schnee und Schokostreusel unterheben.
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Masse in einer Auflaufform (30 x 20 cm) verstreichen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitter rost) ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
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Obers steif schlagen. Kuchen mit Obers und Erdbeeren servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 6/2019.
