Grilled Cheese Sandwich mit Erdbeeren
Hauptspeise Käse Snack Beeren Frühstück Vegetarisch
© GUSTO / Barbara Ster
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| Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen | ||
|---|---|---|
| 125 | g | Camembert |
| 8 | Scheibe(n) | Weißbrot |
| Erdbeeren | ||
|---|---|---|
| 200 | g | Erdbeeren |
| 20 | g | Basilikum |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Balsamico |
| Saft von 1/2 Zitrone | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Butter | ||
Zubereitung
-
Erdbeeren putzen und würfeln. Basilikum fein hacken. Erdbeeren, Basilikum, Olivenöl, Balsamico und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Camembert in Scheiben schneiden. 4 Brotscheiben mit Camembert belegen, je 1 EL Erdbeeren darauf verteilen, zweite Scheibe darauf legen und andrücken. Ober- und Unterseite der Sandwiches mit etwas Butter bestreichen.
-
Sandwiches in eine trockene Pfanne legen, abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 4 Minuten braun braten. Sandwiches wenden und weitere 4 Minuten braten. Herausnehmen und mit den restlichen Erdbeeren servieren.
Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 7/2018.
