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Cremiger Gurkensalat mit Kichererbsen

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Moqueca baiana: Brasilianischer Fischtopf

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Kerbelrisotto mit Pulled Lachsforelle und Zitronenbröseln

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Sellerie-Rösti mit Goldbrasse, Gurkensalat und Sauce Tartare

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Zitronige Zucchini-Dillpasta mit Burrata
 

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Lammkarree mit Kräuter-Couscous und Feta

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Mediterrane Fisolen mit Lachsforelle vom Blech

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Thai-Basilikum-Huhn mit Spiegelei

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Bratäpfel mit Käsekruste, Gänseleber und Apfel-Portweincreme

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Fasanenbrüstchen mit Prosciutto, Gemüserösti und Kürbis

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Quinoa mit Garnelen, Rucola und Kräutern

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35 m
Cacio e pepe mit Thymian-Pangrattato
 

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40 m
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