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Steak mit Polenta

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Ziegenfrischkäse-Nockerl mit Traubensauce

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Käse-Eiswein-Mousse

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Bandnudeln mit Hasenragout
 

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Spinatsuppe mit Erbsen und Scholle

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Lachsfilet mit Kräuterhaube

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Italienischer Blattspinat mit Pignoli
 

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Kaninchenleber auf Salat und Himbeermark

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Lammragout mit Gemüse
 

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Kohlrabi gefüllt mit Garnelenrisotto

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Fenchel-Kaltschale mit Paradeisern

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Räucherforellen-Mousse mit Wein-Dillgelee

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35 m
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