Marinierte Kirschen mit Vanillecreme

Zubereitung

1. Kirschen waschen und entkernen. Die Orangen auspressen.

2. Kirschen mit Zucker, Zimt, Ingwer, abgeriebener Zitronenschale und dem Orangensaft vermischen. Kirschen 1 Stunde ziehen lassen.

3. Topfen, Joghurt, wenig Salz und Vanillezucker mit dem Handmixer zu einer glatten Creme rühren. Obers steif schlagen und unter die Vanillecreme heben.

4. Die marinierten Kirschen mit der Vanillecreme anrichten, mit Zitronenschale garnieren und mit Zimt bestreuen.